【超深蒸し茶特長】

1927年から東京蒲田で【超深蒸し茶】のみを扱う専門店となります。

製茶過程において"強い蒸し・火入れ"を施した茶葉[静岡産:ヤブキタ]のみを複数厳選して仕入れ、当店にてオリジナル比率にてブレンドしております。

"強い蒸し"により「コクのあるソフトな甘み」特長とし、茶葉の芯まで"蒸す"ことにより「苦渋味」を抑えております。

"強い火入れ"により「独特な火香」を有し、「煎がきく（何煎も頂ける）」「長期保存に耐え得る」といった特長があります。

他社と比較をしても"蒸し・火入れの度合"が群を抜いておりますゆえ、茶葉が「黄緑色」且つ「粉」が多くなっております。

単一の茶葉では年度によってばらつきがあるために、複数ブレンドすることにより毎年同じ「蒲南茶荘だけの味わい」をお楽しみ頂けます。

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【帯アミ急須特長】

【帯アミ急須】とは、内側にグルリと"帯アミ"が巻き付いた急須になります。

湯切れが非常によいため、一番おいしいとされる「最後の一滴」を抽出しやすく、湯が残りにくいことから二煎目以降でもおいしくお茶を頂くことができます。

"帯アミ"を外して洗浄が可能なため、いつも清潔な状態を保てます[当店にて無料でアミを外して洗浄致します]。

蒲南茶荘の茶葉はその形状が「粉」を含み細かいため、"陶器製アミ[ササメ]"の急須では目詰まりしてしまいます。

"カゴアミ[カップアミ]"の急須では、カゴのサイズに小さいため茶葉ひらきにくく、急須とカゴの間にスペースがあるため湯切れが悪くなります。

店頭では、常時100点あまりの【帯アミ急須】を取り揃えております。

急須の素材となる"土・石"ならびに"帯アミ"は、全て国産となります。

「白磁帯アミ急須」の詳細については、こちら---> *

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